當歸鴿子湯是一道滋補功效不錯的菜餚。當歸可以補血氣，和鴿子一起燉湯是很有營養的。可以保證高蛋白、充足的維生素和無機鹽的供給，特別是鐵的供給，可以預防貧血的發生，而且當歸鴿子湯也容易消化吸收，有着不錯的滋補功效。
主料
鴿子 ：適量輔料
水 ：適量當歸 ：適量
薑片 ：適量
大棗 ：適量
鹽味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.鴿子洗淨泡血水，4個小時以上，中間換過2次水
2.小配
3.加2顆棗
4.大火燒開後加一點兒豬油
5.加了一小勺
6.轉低火30分鐘（娃愛吃肉，小火煲清湯，鴿子肉也會緊實些）
無
