家常菜青椒炒茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：280
青椒 ：2個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜 ：4瓣
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.茄子削皮洗淨，滾刀切

2.青椒洗淨切絲

3.先熱鍋，多到些油

4.油開了茄子入鍋

5.茄子炒好後撥到邊上，用大蒜炸下鍋

6.在把青椒到進去翻炒

7.調味即可出鍋

烹飪技巧

茄子要多放些油炒了才好吃，炒好後在把油控出來，這樣吃起來才不膩