主料
戚風蛋糕 :1個淡奶油 :350
糖粉 :50
輔料
香蕉 :1根土豆 :1個
胡蘿蔔 :1個
芒果 :1個
櫻桃 :適量
裝飾餅乾 :適量
具體步驟
1.八寸戚風蛋糕1個,昨天準備好的。
2.把蛋糕從中間切開。
3.大部分裝飾材料。
4.把香蕉和芒果切成丁。
5.把土豆和胡蘿蔔蒸熟。
6.奶油加糖粉打發裝入裱花袋。
7.胡蘿蔔和土豆壓成泥加糖和適量奶油攪勻裝入裱花袋。
8.把底片蛋糕抹上奶油,鋪上水果丁。
9.再用奶油菜抹平。
10.蓋上頂片蛋糕外皮抹上奶油。
11.用胡蘿蔔土豆泥把上下邊裱好。
12.把頂部擠上幾個小花,放上櫻桃點綴。
13.再把邊上斜放上巧克力餅乾條,再把剩下的奶油擠滿小花即可。
戚風蛋糕是昨天烤好的,現烤也行,只是要涼透了再裱花,如果太熱了奶油就化了。由於胡蘿蔔泥用的奶油不用打發,因為加了土豆泥水份少,所以倒上糖和適量的奶油攪勻就行。