蘿蔔一直以來是蔬果之中的翹楚，色澤百搭，香脆可口，味道清淡，可以和各種葷菜搭配，只要搭配得當，做到色香味俱全是毫無懸念的食材。而且蘿蔔含有豐富的維生素，以及大量的水分，吃起來香香脆脆的，將之於五花肉一起製作，可以使五花肉肥而不膩，清香可口。
主料
蘿蔔 ：500五花肉 ：200
輔料
油 ：適量料酒 ：適量
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：15
生薑 ：10
醬油 ：適量
具體步驟
1.蘿蔔整根、五花肉、紅辣椒、蒜頭、生薑洗淨。
2.蘿蔔、豬肉、生薑切絲，紅辣椒麼手撕撕，我的刀不夠鋒利不好切，哈哈！！蒜頭隨便切切就好.
3.開火，放少量油，半熱之後加蒜姜爆香，再加入幹辣椒炒幾下之後加入肉絲翻炒、加料酒。炒肉的時候可以稍微加點醬油，這樣的肉更香一點。
4.倒入蘿蔔絲翻炒兩分鐘，加入少許鹽即可出鍋啦！
刀工不好的小朋友可以外面買專門刨絲的工具來弄蘿蔔絲，以後整土豆絲也好使。蘿蔔別炒太久，久了不脆。做任何菜要是不要放味精雞精的好，對身體不好哈，特別對小孩子。
