我們家最喜歡吃魚了，特別是我媽媽，煎炸烹炒燉各種做法都很好吃，但我最喜歡吃的還是酸菜和蘿蔔魚湯，所以今天給大家介紹的就是這道蘿蔔絲魚尾湯，但是自己做的還是沒有我家人做的好吃，只能説還將就，魚類含有大量的蛋白質，做成清湯的我覺得還是好吃些。
主料
花鰱魚尾400g ：400白蘿蔔400g ：400
香菇50g ：50
輔料
薑片3片 ：3枸杞5g ：5
胡椒麪少許 ：少許
豬油少許 ：少許
鹽適量 ：少許
雞精少許 ：少許
料酒1勺 ：1
具體步驟
準備好食材.洗淨備用
蘿蔔切絲，魚尾切十字花刀（用料酒，胡椒麪，鹽醃二十分鐘製備用）薑切片，香菇面刻花，怕麻煩也可不刻，我喜歡漂亮
坐鍋入少許豬油，小火將魚尾煎至兩面金黃
魚尾煎黃後倒適量開水，加香菇，薑片，胡椒麪，大火熬開小火燉二十分鐘
燉至魚湯奶白時放入蘿蔔絲，小火繼續熬至二十分鐘，蘿蔔絲熟軟
蘿蔔絲熟軟後放枸杞，煮5一6分鐘後，加適量鹽，雞精調好味
將調好味的蘿蔔絲魚尾湯盛入湯煲，即可食用
