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主料
輔料
具體步驟
1. 雞汆水洗乾淨備用。
2. 蟲草花,枸杞,紅棗洗乾淨,紅棗去核。
3. 全部材料放入燉盅,加入水
4. 放入大鍋裏,加水,燉上2個小時,加鹽調味即可。
5. 雞肉,蟲草花均可吃。
烹飪技巧
【煲湯的:】1)蟲草花的量按每人每次5g計算。2)蟲草花不要過度浸泡在水裏,洗乾淨表面的浮塵就可以了。3)雞去皮就不會那麼油膩。
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