炸醬（首發）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
幹黃醬 ：適量
香油 ：適量
雞粉 ：適量
葱花 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.葱花切碎

2.黃醬加水和一勺生抽泄好備用

3.炒鍋放較多油

4.油温熱的時候下葱花，慢慢地炸到葱花有點焦的樣子

5.此時放肉末，輕輕翻炒

6.等油温降下來的時候放黃醬，小火炸出香味

7.放白糖增鮮，加入少許香油

8.出鍋前放五香粉，雞粉等調味即可

烹飪技巧

黃醬炸的時候不能油温太高，否則黃醬就苦了