主料
全脂牛奶 ：250ml輔料
淡奶油 ：適量雞蛋 ：2個
糖粉 ：50
具體步驟
1.先將温牛奶內加入糖粉，並仔細攪拌。
2.用勺子頭敲打雞蛋的頂部，打開一點的頭，倒處雞蛋，並用剪刀輕輕的修剪，之後進行沖洗。
3.倒入打散的雞蛋，並快速的攪拌，以免衝成蛋花粥。然後過篩3次。
4.倒入模具，有玻璃瓶的要在底下託一個有熱水的小盤子，超過1~2釐米即可，用雞蛋殼做模具的可以在底下墊一個餅乾模。烤箱預熱170度，30分鐘左右。
5.拿出來晾涼。
6.哈哈，味道真不錯，在製作過程中可以加入適量的淡奶油。
一定要等牛奶涼了後再加入雞蛋。
