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主料
輔料
具體步驟
1.鱈魚洗淨備好
2.葱花切好備用
3.姜切成薑絲備好
4.豆腐切成小塊備好
5.鍋燒熱倒入豆油
6.加入幹辣椒炒香
7.加入葱薑蒜翻炒
8.加入鹽繼續翻炒
9.加入清水
10.把切好的鱈魚放入鍋裏
11.加入老抽
12.加入花椒粉
13.加上鍋蓋小火慢燉20分鐘
14.出鍋了
烹飪技巧
做魚要加入白酒可以去腥
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