美味可口的清炒茄子條是一道非常傳統的家常特色菜餚,這道特色菜餚也是大多數家庭會經常選擇做的一道菜餚,這道菜餚的美麗外觀就足以讓你喜歡上它,它的濃濃香味更是讓人食慾大開呢,這道菜餚的味道更是非常非常的好吃,一定會讓你回味無窮的呢。
主料
茄子 :一個胡蘿蔔 :一個
蝦皮 :約30克
輔料
老乾媽 :一勺鹽 :適量
雞精 :適量
大葱 :適量
具體步驟
1茄子去皮。
2切成細條
3胡蘿蔔切絲,葱切片,蝦皮準備好。
4炒鍋燒熱,倒入油,燒熱加入葱爆香。
5倒入胡蘿蔔絲,煸炒至胡蘿蔔變軟。
6倒入蝦皮。
7倒入茄子。
8放入老乾媽辣醬,加入少許清水,煸炒至茄子軟爛,加入鹽、雞精攪拌出鍋即可。