主料
羊肉餡 :500輔料
木耳 :適量香油 :適量
粉絲 :適量
雞精 :適量
大料 :2瓣
白菜 :三片
鹽 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
雞蛋 :1個
姜 :適量
具體步驟
1.準備羊肉餡裏面放鹽,雞精,雞蛋,醬油,葱花,姜沫,香油
2.餡打勻
3.白菜,木耳切塊,葱切段,薑切片
4.鍋中放適量水加大料,葱段薑片燒開
5.水開後放入白菜木耳,再開後用小勺把羊肉餡一個一個放進鍋中煮3分鐘,之後再放入一小把粉絲稍微煮一下就關火,最後再稍微放一點鹽調味
最後放鹽時一定要少放,因為在調羊肉餡時已經放過了。粉絲要最後放因為放早了會變的特別軟