不知道大家有沒有自己在家做過麪包蛋糕之類的,還是看到這裏的你剛好是想自己嘗試第一次做麪包,都沒關係。用料控制好,步驟跟上不落,時間把握好就差不多了。今天做巧克力醬吐司,做麪包都需要烤箱,這是必備,少了這個説再多都是白搭。趕緊動手吧。
主料
麪包粉 :300巧克力醬 :100
雞蛋 :1
牛奶 :165
黃油 :30
輔料
酵母 :3.5糖 :45
鹽 :4
具體步驟
把所有食材都稱好備用
我沒加一點水,用的是純牛奶,自己吃的當然用做好的
按牛奶,糖,鹽麪粉雞蛋酵母這樣的順序將原料放入麪包機中,糖和鹽要放在兩個不同的角上,酵母放在最上面,然後用機器揉麪半小時
至麪糰表面光滑放入室温軟化的黃油繼續揉麪15分鐘,然後把麪糰滾圓放在桶中室温發酵到2.5倍大
把發酵好的麪糰揉勻排氣後擀成長方形
抹上巧克力醬後捲成型放入麪包機裏
表面刷上點蛋液,四十分鐘後美味的麪包即可享受了,第一次做的有的醜,嘻嘻,