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主料
輔料
具體步驟
1、鍋稍熱的時候放油爆香姜蒜和辣椒花椒,然後放入一勺的回鍋肉調料(火鍋底料也行),加入葱白;
2、1分鐘後倒入處理好的蟹,澆上一大勺料酒,一勺醬油,一勺陳醋,兜勻,然後蓋上鍋蓋直到看見蟹殼變紅再中火燜5分鐘左右(總共燜8-10分鐘左右);
3、開蓋,另取一小碗準備一些水澱粉,調小火把水澱粉均勻的調入;
4、最後放入切成段的葱葉和墨西哥青辣椒;
5、裝盤
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