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主料
輔料
具體步驟
1. 蝦去皮、去蝦線、倒入一勺料酒、鹽、澱粉抓勻
2. 鍋中倒油、放入蝦仁滑散、炒紅盛出
3. 鍋裏留底油、葱薑蒜切碎放入鍋中、放花椒、幹辣椒段兒炒香
4. 倒入郫縣豆瓣醬炸出紅油!
5. 倒入蝦仁、烹料酒!加生抽、番茄醬、糖炒勻!後加水
6. 等到湯汁收一半兒時、加鹽調味!把兩種椒放入翻炒!收汁兒出鍋
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