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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所有食材
2.姜葱蒜,香菜都切好
3.魚頭與魚尾都分成兩半
4.熱鍋燒油,將魚頭與魚尾均下鍋煎
5.煎至兩面金黃時放入姜蒜
6.豆腐切成均勻塊狀
7.倒入水,放入豆腐
8.大火煮開,小火燉煮20分鐘調入調料,灑上葱花香菜即可
烹飪技巧
魚頭魚尾一定要用新鮮的,不然味道差很多呢
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