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主料
輔料
具體步驟
1.魚頭洗乾淨
2.鍋熱放油油熱將魚頭放入煎
3.一面煎成金黃色翻面煎另一面
4.葱、姜、蒜切開
5.醋、醬油、料酒、白糖按比例放碗裏
6.將調料放鍋中蓋上蓋
7.小火燜一會
8.加適量的水
9.大火燒開放適量的鹽小火燉
10.燉至湯很少
11.盛盤
烹飪技巧
大火燒開小火燉燉的時間長入味好吃。
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