「健康美食」紅燒魚怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚 ：1kg

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
小茴香 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.把魚切成3-5釐米的厚的塊，用水清洗一下。

2.準備好葱花、姜、蒜

3.在鍋裏放如適量的油，加熱

4.在油中放入花椒，辣椒，生薑等材料，炸出香味，放糖、鹽等材料，加適量水，水開後，把洗好的魚塊放入鍋中

5.等3-5分鐘，湯開，放入生抽，葱花等材料，開始熬湯。

6.湯快熬完的時候放入小茴香。

7.燙一下，熄火，盛出，開始食用。

烹飪技巧

如果喜歡吃辣椒，可以多放點辣椒。我們這用的是新鮮的小茴香，這樣有顏色，綠白很相配。