噴香的辣椒炒雞蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
青椒 ：3個

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：1個
醬油 ：1湯匙
雞粉 ：少許
胡蘿蔔 ：少許
蠔油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好食材

2.辣椒洗淨、去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲、蒜瓣去皮切片

3.雞蛋敲破劃散

4.熱鍋，倒入食用油，倒下雞蛋液，保持大火煎成雞蛋片，用筷子劃散，盛起備用

5.繼續熱鍋，下蒜片爆香

6.加入胡蘿蔔翻炒

7.倒入辣椒絲爆炒均勻

8.調入少許雞粉、蠔油、倒入醬油

9.倒進雞蛋片，翻炒均勻即可

烹飪技巧

雞蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材後加入拌勻即可。