雞肝的營養價值很高，是一種很好的食補材料。雞肝的做法有很多，其中雞肝粥就是一直非常常用的菜式。也可以做給寶寶吃，只需調整一下配料，不放鹽和酒等也可以成為寶寶的輔食。這道菜也可以用電飯鍋來做，簡單快捷。
主料
菠菜 ：4顆雞肝 ：3副
大米 ：適量
輔料
山藥 ：一小節胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：少許
香菇 ：1朵
姜 ：2片
料酒 ：少許
詳細步驟：
第一步
準備食材。菠菜焯水，切斷，鍋加水，放姜
第二步
將切片後的雞肝放入 ，煮開後倒入少許料酒
第三步
雞肝大翻血沫，去除，關火，撈出
第四步
山藥切丁
第五步
胡蘿蔔切丁
第六步
香菇切片，將香菇片，山藥丁放入鍋中與米同煲
第七步
胡蘿蔔在粥好前半小時放入，菠菜和雞肝在粥好前十分鐘放入
第八步
熬煮。完成
烹飪技巧：
電飯鍋就可以做
