好吃的熘肉段怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

肉 ：適量
青紅椒 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

植物油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

肉洗淨控水。

肉切成條。

肉條均勻拍上幹澱粉。

裹好乾粉的肉條入油鍋炸先斷生撈出。

土豆丁入油鍋炸制至表面金黃。

初炸後的肉條入油鍋大火復炸與土豆一起撈出控油。

鍋留底油花椒粉爆鍋下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒。

加番茄醬、鹽，淋水澱粉，炸好的土豆丁和肉條入鍋炒勻。