新鮮的野生金針菇飽含太陽的照射和露水的滋潤，柔白鮮嫩，滿口勁道的豬肚肉做成豬肚丸，用新鮮的野生金針菇熬製的高湯配上嚼勁十足的豬肚丸，滿口大自然的芳香，脣齒留香。滿滿都是草原的鮮和泥土的香氣，開啟活力的一天。
主料
豬絞肉 ：200g輔料
香菜 ：適量澱粉水 ：適量
白玉菇 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
香菇 ：適量
蟹味菇 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
雞蛋 ：1個
胡椒粉 ：適量
高湯 ：適量
醬油 ：適量
杏鮑菇 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.準備好材料，菇類洗淨。香菇切絲，杏鮑菇切1cm左右丁
2.香菇根很難炒，撕成絲切成末
3.豬絞肉加入葱薑蒜末，雞蛋、醬油、胡椒粉、鹽、香菇根末
4.一個方向把肉餡攪好
5.肉餡製成丸子下油鍋炸
6.炸好的丸子備用
7.超炒鍋放少許油加入葱薑蒜爆香
8.下入準備好的菇類翻炒待菇類水分開始被炒出
9.加入炸好的肉丸。加入高湯(沒有加清水），適當調味，煮一會，加入水澱粉大火收汁勾芡
香菇根不要浪費，切末和絞肉一起製成丸子，很香的哦。
