美味的焦熘肉段怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬精瘦肉 ：300

輔料

尖椒 ：半個
胡蘿蔔 ：半根
食用油，葱薑蒜，醬油，料酒，鮮湯 ：適量

具體步驟

1. 切均勻肉塊，基本調味(鹽，味素，料酒)掛水粉糊

2. 5-6成熱炸略硬取出

3. 回勺重炸，有打勺聲取出

4. 回勺少許底油，加葱薑蒜，加醋料酒醬油，配料(尖椒，胡蘿蔔，圓葱)

烹飪技巧

用的水粉糊，所以應該多加