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主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉撕成塊或絲,西芹撕去老筋,切絲,蒜、幹辣椒剁碎。
2. 調汁:少許醋、白糖、鹽,拌勻。
3. 鍋中放少許油,將蒜、幹辣椒、花椒放入爆香。
4. 放入西芹略加拌炒。
5. 放入雞肉。
6. 倒入調好的汁,大火快炒,入味。
7. 出鍋前滴幾滴芝麻油。
8. 撒少許白芝麻。
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