雞蛋是很有營養的，都知道煮雞蛋，蒸雞蛋，番茄炒蛋，那你吃過青椒烘蛋嗎？青椒烘蛋其實很好吃哦。因為雞蛋炒起來如果油放的有點多會有一點膩膩的感覺，但是如果和辣椒炒在一起就可以避免這種顧慮，因為青椒可以吸油，而且有一點青椒辣辣的口感雞蛋也會變的更好吃哦~
主料
雞蛋 ：2個青椒 ：30
火腿腸 ：50
胡蘿蔔 ：30
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
取一個碗，將雞蛋放入適量鹽打散
將火腿，青椒，胡蘿蔔切成小丁備用
取一隻平底鍋（最好是不沾鍋）燒熱，放入適量油，調至中小火。將雞蛋蔬菜混合液緩緩倒入鍋中。搖勻使蛋液平鋪在鍋中
趁表層蛋液還未完全凝固，均勻撒入適量黑胡椒粉。呆蛋液完全凝固後關火，裝盤
