自制油菜炒年糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：250

輔料

洋葱 ：適量
番茄醬 ：適量
蒜 ：適量
油菜 ：100
五花肉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.年糕放到開水中焯熟。

2.洋葱切塊，蒜切片。

3.油菜切段。

4.油熱，放到五花肉翻炒，肉熟後，放入花椒、蒜、辣椒麪爆香。

5.倒入洋葱翻炒。

6.倒入年糕翻炒，淋上番茄醬，放入鹽，最後放上油菜翻炒，出鍋前點入雞精。

烹飪技巧

1.年糕放到開水中焯一下可以防止炒的時候粘鍋。2.如果年糕沒有焯，炒的時候要放點水，煮一下。3.蔬菜隨自己喜歡，想放什麼放什麼。