誘人的炒花蛤怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蛤 ：250

輔料

蒜蓉 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.油鍋七分熱的時候下葱薑蒜爆香

3.待香味出來後下花蛤

4.加鹽開始炒，中火

5.炒至輕微開殼後加水，中火

6.待花蛤的殼開盡，關火

7.裝盤即可

烹飪技巧

花蛤需提前加鹽水浸泡三小時，把沙子吐盡，把殼用刷子刷乾淨