主料
秋葵 ：120蝦仁 ：100
蒜 ：2粒
紅辣椒 ：15
姜 ：適量
輔料
橄欖油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.原材料準備齊全
2.蝦仁用牙籤挑出蝦腸，清洗乾淨
3.蝦仁開邊切成粒，加入料酒、澱粉
4.秋葵洗淨切成片，紅辣椒切碎
5.鍋燒熱倒入橄欖油
6.倒入蒜蓉，薑末爆香
7.加入蝦仁翻炒均勻
8.倒入秋葵翻炒片刻，加入胡椒粉、鹽調味
9.出鍋上碟即可
秋葵炒太久會影響口感
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