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主料
輔料
具體步驟
1.香菇提前泡好洗淨。
2.擠幹水分切小塊。
3.西蘭花掰開洗淨。
4.放在水裏焯燙一下。水裏放點鹽。
5.撈出過冷水。
6.鍋裏放適量豬油。
7.放入香菇翻炒。
8.放入蠔油。
9.放入西蘭花拌勻。
10.用水澱粉勾薄欠出鍋。
烹飪技巧
佳寧心得:1、因為都是素菜不肥,用豬油比較香比較嫩滑哈。2、焯燙西蘭花放點鹽可以使西蘭花的顏色更鮮豔。
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