白嫩可口的鵪鶉蛋營養價值比雞蛋還要高， 而美味可口的冬筍能幫助消化，搭配新鮮的木耳更是誘人，一道美味可口的木耳冬筍鵪鶉蛋備受廣大美食愛好者喜愛。色澤豐富多樣，口感清爽回甜，搭配一碗香噴噴的米飯更是滿足。喜愛美食的你趕快試試吧。
主料
木耳 ：100冬筍 ：200
胡蘿蔔 ：50
鵪鶉蛋 ：300
蒜苗 ：100
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
鵪鶉蛋煮熟去殼，胡蘿蔔，冬筍切小的滾刀塊，姜，葱，蒜切末，蒜苗切段。冬筍焯水，胡蘿蔔，木耳也分別焯水
油鍋小火爆香姜，葱，蒜。放入所有焯燙的食材和鵪鶉蛋並放入鹽，生抽，蠔油，少許水炒入味，加入蒜苗炒兩下即可。
