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主料
輔料
具體步驟
1. 烏雞洗乾淨切塊,冷水下鍋,待燒開後去血沫,撈起備用
2. 用另外一隻煲湯的鍋,接清水燒開,倒入烏雞塊,放入花旗參片、石斛、靈芝片、拍扁後的老薑
3. 大火燒開後轉中小火慢慢煲約60分鐘(若是瓦鍋建議90分鐘~120分鐘),食用前加入食鹽調味即可
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