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主料
輔料
具體步驟
1.將宰殺乾淨的鯽魚用鹽和姜醃十五分鐘
2.蒸鍋內水開之後將魚放進去清蒸
3.水開後蒸十分鐘即可
4.倒掉盤中的水份,同時將油燒至九成熱並淋在魚身上
5.最後加入適量的蒸魚豉油,大功告成
6.上桌享用啦
烹飪技巧
鯽魚小刺特別多,小朋友最好只食用肚皮那塊。
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