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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.四季豆兩頭去筋
3.泡在泔米水中20分鐘
4.瀝乾水
5.蒜切未
6.熱鍋入油,入蒜爆香
7.入四季豆翻炒
8.入水沒過蓋蓋煮10分鐘左右
9.加鹽調味
10.裝盤
烹飪技巧
無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。但是有小毒,應用清水浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。
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