香甜蜜豆黑米糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我的家鄉，最經典和廣受歡迎的一道甜品叫做蜜豆黑米糕，是用黑米和糯米混合，配以香甜的蜜豆和豆沙餡製作而成，吃起來口感層次豐富，軟糯香甜，同時黑米本身是一種有着非常好的固本培元效果的食材，和糯米搭配使得整道甜品的營養更加全面。

主料

糯米 ：130
黑米 ：130

輔料

蜜豆 ：適量
水 ：適量
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.黑米糯米清洗乾淨放進電飯煲加入適量的清水，蒸熟

2.蜜豆和豆沙餡混合均勻備用

3.模具鋪上一層保鮮膜

4.鋪上一層黑米飯，用勺子壓實，如果比較粘可以在勺子底部沾上一層玉米油或者清水

5.黑米飯上鋪上一層蜜豆豆沙餡，壓實

6.再鋪上一層黑米飯壓實

7.脱模，切塊

8.成品

9.成品

烹飪技巧

蜜豆黑米糕