肉鬆獅一種美味的食物,我特別愛吃肉鬆,經常拿它當零食吃,美味又可口,口感獨特又滋味誘人,真是好吃極了。今天要介紹的這道菜也是由肉鬆製成的香葱肉鬆麪包卷兒,很多人都很喜歡吃麪包,因為它方便攜帶又美味,由肉鬆跟麪包一起組成的這道菜真是好吃極了
主料
麪包粉 :300輔料
糖 :15鹽 :2
香葱碎 :適量
耐高糖酵母粉 :4
肉鬆 :適量
黃油 :30
牛奶 :150
雞蛋 :1只
具體步驟
1.將牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油放入麪包桶,再加入高粉和酵母粉。
2.啟用甜麪包程序(這個程序只用一半,到麪糰發酵到兩倍大的時候取出整形,關掉麪包機不用)
3.準備好香葱,
4.切碎。
5.將發發酵好的麪糰取出在面案上,撒一點手粉防粘。用擀麪仗擀成長方形,擀均勻,將氣泡全部擀出來。擀好的麪餅上均勻的撒一層肉鬆。
6.,由內向外,慢慢捲起。
7.將邊緣捏緊,
8.切小段兒
9.擺在烤盤中,
10.將麪包表面刷一層油,之後撒香葱碎。
11.入烤箱發酵至2.5倍大小。(發酵之前在麪包表面刷油是為了防幹,刷過油後的麪包表面可以不用覆蓋保鮮膜之類的蓋子)
12.上下火180度25分鐘左右,15分鐘後取出刷蛋黃液。
13.成品
14.成品
注意事項寫在步驟裏。