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主料
輔料
具體步驟
1.生菜清洗乾淨(菜園裏剛採摘的,可新鮮呢!!)滿滿一盆
2.蒜瓣去外衣,切細末。
3.起油鍋,加入適量的油(根據菜量)。帶油有七八分熱度時倒入生菜,翻炒均勻。
4.接着加入蒜瓣。翻炒,加入鹽,味精調味。
5.裝盤上桌。(這鐵盤,是我婆婆十幾年前的家底,現在還在用,真是質量好的沒得説啊!)
烹飪技巧
清炒生菜,很簡單。只是要注意不要炒太久,易黃了。鹽,味精,根據個人的口味加減!!
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