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主料
輔料
具體步驟
1.把羊肉洗乾淨,切快。
2.用開水炒一下,去沫去水。
3.胡蘿蔔洗乾淨掰塊。
4.加火燒油,油熱加薑片,葱段,加入羊肉翻炒。
5.加花椒,大料,醬油,料酒,加水燉。
6.羊肉7分熟加入胡蘿蔔。
7.燉熟裝盤。
烹飪技巧
羊肉和胡蘿蔔不放味精。
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