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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉洗淨,切塊,用料酒,老抽提前醃製10分鐘
2.胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊待用
3.鍋裏放油,至7成熱,放入生薑末,和洋葱絲
4.放入醃製好的牛肉,翻炒3分鐘
5.放入胡蘿蔔塊,加鹽,雞精,老抽,繼續翻炒均勻
6.加2碗清水,燉40分鐘,直至牛肉熟透為止
烹飪技巧
牛肉一定要燉的爛一點,這樣寶寶比較容易嚼爛
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