主料
雞蛋 :40清水 :122
香葱 :20
麪粉 :250
雞肉腸 :4根
輔料
奶粉 :15糖 :30
鹽 :3
玉米油 :25
酵母 :3
具體步驟
1.所有原料混合,揉到完全階段後,發至兩倍大
2.排氣後分成四份,滾圓後鬆馳15分鐘
3.取一份擀成牛舌狀
4.翻過來,放上香腸,壓薄長底邊,放上香腸
5.捲起
6.用刀割成均勻的段
7.扭到兩邊
8.放到烤盤上二發
9.香葱剁碎,放入少許鹽
10.麪包坯已經發好,烤箱180度預熱
11.刷上蛋液,撒上香葱碎
12.放入預熱好的烤箱,180度,烤15分左右
13.成品
14.成品
15.成品
裏面包的腸可以用各種腸,包括熱狗腸