Q彈筋道的香菇，吃起來口感非常嫩滑爽口，味道非常的鮮嫩美味，這道冬菇煮雞肉，把冬菇和雞肉混合燉煮，雞肉吃起來口感細膩嫩滑，非常的美味可口，吃到嘴中味道鮮香美味，不會感覺油膩，雞湯的營養是非常豐富，女性可以多喝點雞湯補身體。
主料
冬菇 ：適量葱 ：幾根
料酒 ：3小勺
雞肉 ：大半隻
生抽 ：適量
輔料
鹽 ：適量花生油 ：適量
具體步驟
姜洗乾淨，剁碎
冬菇提前泡發，先洗一遍在泡，
泡發後洗乾淨，泡冬菇的水不要倒
雞肉洗乾淨斬塊，然後放入一半姜，鹽，料酒，生抽，油拌均勻醃20分鐘以上。
葱洗乾淨切段
鍋預熱，入油，油温熱後先把姜爆香
然後把雞肉倒下去炒到變色
放入冬菇炒幾下
再倒入泡冬菇的水，淋入生抽，蓋上蓋子煮15分鐘
然後在放入葱，炒均勻
最後試一下夠不夠味。才決要不要放鹽。然後裝盤
雞肉要先醃製20分鐘以上才入味，冬菇要提前泡發，泡發前先把冬菇洗一遍，然後把泡發的水拿來煮雞肉，會很香。
