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主料
輔料
具體步驟
1.先煮麪條,(7、8分熟就可)撈出,冷水過涼。瀝乾水分,淋少許食用油,以防炒麪時粘連。
2.火腿腸、青椒、西紅柿切塊備用。
3.熱鍋放油(適當多一些) 煎雞蛋(可以煎荷包蛋,我直接煎成塊了)
4.鍋內剩餘的油爆香葱花,加少許胡椒粉
5.火腿腸、青椒、西紅柿依次入鍋,加入適量老抽翻炒兩分鐘,放入炒好的雞蛋、醬肉繼續翻炒。
6.放入煮好的麪條翻炒,小心別炒碎。加鹽炒兩分鐘。
7.關火出鍋。可點綴些綠葉蔬菜。
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