美味的涼拌圓茄肉不僅味道鮮美,口感良好,做法還很簡單,非常容易就能學會,可稱是風味獨特。涼拌圓茄肉的主食是茄子和豬肉,圓茄的茄肉很多,口感比條茄的茄肉好並且非常嫩滑。入口即化,值得回味。嫩滑的圓茄再經過涼拌加上蒜泥,是非常容易入味兒的~
主料
圓茄 :300輔料
食用油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.圓茄去皮切條上鍋蒸,蒸熟了,用筷子夾一下,癟進去了就熟透
2.醬料:芝麻醬加香油調,加糖,鹽,醋,生抽再調。調好醒一下,再調,不要加水。半流體即可。
3.茄子裝盤,圍上水煮毛豆和小番茄。
4.醬放在邊上。也可淋在上面。