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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨切成四瓣
2.再切成小條,根不要切斷
3.裝入烤盤中
4.預熱好的烤箱180度烤25分鐘,中間取出翻面
5.蒜沫和青紅尖椒沫放入碗中
6.加入2勺生抽4勺陳醋1勺香油1勺花椒油1小勺鹽1小勺雞精拌勻
7.烤好茄子稍微涼一下
8.切掉頭部
9.倒入調好的汁
烹飪技巧
茄子烤的時候要注意翻面,以免烤糊
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