家常菱角炒肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菱角 ：300
肉 ：150
青椒 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
美味鮮 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.菱角300g。

2.剝去外殼，將剝好的菱角拋入水中，以免變色。

3.熱鍋冷油，待油温熱後，放入肉進去煸炒，放入生薑，大蒜，放入醬油上色。

4.將菱角放入肉中一起翻炒。

5.充分的翻炒均勻，放入鹽繼續翻炒。

6.放入青椒繼續翻炒，最後放入雞精翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

菱角剝殼後泡水以免變色。