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主料
輔料
具體步驟
1.準備原料!
2.鍋內加水放料酒,醋幾滴將肥腸焯水。
3.做油燒熱將肥腸與尖椒過油。
4.鍋留底油葱蒜熗鍋,加蠔油微炒下入尖椒肥腸烹料酒,雞精,胡椒粉幾滴醋大火翻炒快速出鍋即可。
5.裝盤
烹飪技巧
放幾滴醋可以去掉肥腸的異味,因為蠔油雞精都是提鮮所以不用放味精。
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