美味的蒜香豬蹄怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：700

輔料

青椒 ：1只
姜 ：適量
黃瓜 ：適量
蒜頭 ：30
胡蘿蔔 ：20
小葱 ：適量
精鹽 ：適量
涼拌醬油 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.準備好的豬蹄洗淨剁塊。

2.鍋里加入姜和葱燒開。

3.加入豬蹄燒開，焯水。

4.焯水後，洗一洗，用夾子去一下豬毛。

5.處理乾淨，加入高壓鍋內膽。

6.加入姜和葱、八角，清水。

7.按自己口感選擇菜單鍵，我選的是雞鴨鍵。

8.準備好蒜泥，青椒粒、胡蘿蔔粒。

9.黃瓜切條，擺上盤中。

10.碗里加入白醋1小勺，加入涼拌醬油、蒜、青椒、胡蘿蔔。

11.燉好的豬蹄擺上盤中。

12.淋上拌好的醬汁。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔、青椒，可以用紅椒或香菜代替。2、調料口味可以隨個人喜好而調。