平菇肉沫湯,一道家庭餐桌上必不可少的美味家常菜,製作簡單,但是美味不減,用作食材的平菇和豬肉使得湯更加地鮮甜,而剁碎的豬肉更是將肉味完美地融合在湯裏,湯又浸透入平菇和豬肉裏,如此鮮甜的湯配上一碗白米飯簡直再合適不過了。
主料
平菇 :200豬肉餡 :50
輔料
葱 :5姜 :10
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
平菇撕開成小條,洗淨備用
豬絞肉先用生抽醃10分鐘。鍋內燒半鍋清水,水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟
鍋內放入薑末及平菇
再將燙至半熟的肉末倒入,劃散
最後放入鹽,雞精調味。加入香葱末即可
無