豆腐白菜瘦肉粥是一道簡單美味的家常早餐,豆腐清淡,蛋白質含量高,植物蛋白還有益腸胃健康,白菜同樣是清爽美味,瘦肉鮮美,肉質飽滿,使得粥入味香濃,又清新不膩味,非常地好吃容易消化,也好入口,適合大魚大肉之後進行腸胃消化食用,特別養胃
主料
小米 :1勺豆腐 :1塊
大白菜 :1顆
大米 :1勺
豬瘦肉 :1塊
輔料
豬板油 :1匙寶寶鹽 :0.1g
具體步驟
1.大米小米洗淨加水放入BB煲煮熟。
2.白菜洗淨。
3.白菜撕碎,下鍋煮熟。
4.煮熟以後撈起切碎。
5.豆腐洗淨切成小丁。
6.豬肉切成小丁,儘量細一點。
7.冷水下鍋,豬肉末散開然後煮開以後撇去浮末,熱水下鍋的話豬肉會成一團。
8.過濾掉血水洗淨。
9.粥煮熟以後放入豬肉末,加一勺豬板油煮幾分鐘。
10.最後倒上豆腐白菜。
11.攪拌均勻起鍋,在寶寶碗裏撒上幾粒寶寶鹽就好啦。
12.寶寶一次可以吃滿滿一碗。
1、豬瘦肉末要冷水下鍋,再燒開撇去浮沫血水。2、所有食材提前煮熟。