杏鮑茹炒胡蘿蔔青椒怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天給大家帶來了一道家常小炒——杏鮑菇炒胡蘿蔔青椒。這道素菜非常適合像我這種素食主義者，不喜歡吃肉，覺得吃肉太過油膩且會長肉，所以就愛上了這種炒素菜。不過也不用擔心會營養跟不上，這道炒菜所含的蛋白質維生素等都非常豐富。

主料

青紅椒 ：5根
杏鮑菇 ：100
紅蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.將杏鮑茹、紅蘿蔔切片，青紅椒切絲，蒜切末。

2.將蒜爆香，放1中的其餘材料。

3.略炒放鹽翻炒，出鍋。

烹飪技巧

茹類的本身就很鮮美，所以我炒的時候，除鹽外，一般不放其它東西。