午餐菜心湯粉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

菜心湯粉是雞蛋，菜心，香葱和米粉做成的一款美食，雞蛋含有大量的蛋白質，菜心的口感比較好，維生素含量比較高，米粉是一款比較適合多吃的粉條，特別是女孩子最喜歡吃，所以幾者結合起來做成美食，口感和營養價值都比較高，非常不錯吃一款美食

主料

雞蛋 ：100
菜心 ：150
香葱 ：30
排米粉 ：250

輔料

鹽 ：適量
濃湯寶 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.切好葱花

2.菜心先焯好

3.撈起菜心待用

4.用焯菜心的水焯軟熟排粉

5.將粉和菜心盛入碗中

6.雞蛋打入平底鍋，兩面煎好

7.根據需要，切成幾份

8.另燒開水

9.加入油、鹽、濃湯寶

10.雞蛋盛入碗中，撒上葱花，注入湯即可

烹飪技巧

菜心焯到斷生就好，焯太久口感不好