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火腿雞蛋酸菜炒飯怎麼做好吃

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火腿雞蛋酸菜炒飯怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

飯 :適量
雞蛋一個
酸菜 :一包
火腿 :適量

輔料

鹽 :適量
醬油適量

具體步驟

1. 把火腿切粒,雞蛋打勻,準備酸菜(我用的是老壇酸菜方便麪的酸菜。因為早上泡麪用剩的)

2. 熱鍋,把雞蛋鋪上,等到快凝固的時候,用筷子攪散。再把火腿粒加入一起炒香。

3. 聞到香味便可出鍋。然後熱鍋下冷飯,炒熱便可放一勺醬油,調色,ok後把剛剛的火腿粒雞蛋一塊倒入,同時加入酸菜,便可起鍋!

4. 最後起鍋裝盤!

烹飪技巧

用過夜冷飯,最好是在冰箱冷凍過的,這樣炒起來不會粘在一起,而是一粒一粒的,好看更好吃!